16 Abril, 2018

Se eu precisasse elencar os cinco tipos de comidas que aquecem meu coração e alegram meu paladar, os itens expostos em um balcão de padaria entrariam para o ranking. Pão francês, pão doce, pães recheados, pão de queijo, pão na chapa, sonhos, carolinas, bomba de chocolate, mini tortinhas e outras infinidades de delícias que te deixam salivando só de pensar. Acontece que 98% das comidas de padaria levam na composição leite ou ovo. Isso significa que, quando eu visito a padaria do bairro, uma das minhas únicas escolhas é o bom e velho pão francês. Nada contra a casquinha crocante e o miolo macio, mas uma padaria vegana cairia bem.

 

Felizmente, esse sonho se tornou realidade. Tanto o meu sonho de tomar um café da manhã farto em uma padaria vegana quanto, literalmente, o sonho, aquela massa macia com um creminho doce e açúcar por cima – que, adianto, em sua versão vegana é idêntico ao tradicional. Graças à salvemandioca, perfil no instagram que sempre me apresenta lugares veganos novos em São Paulo, eu conheci a Padoca Vegan, uma padaria na Vila Madalena que não usa nenhum ingrediente de origem animal.

Eu e minha namorada, decidimos, então, passar nossa manhã de páscoa na Padoca Vegan. Andamos 40 minutos de transporte público em um domingo para ir da Zona Leste à Vila Madalena e saímos de lá com um sorriso no rosto e a barriga bem cheia. A Padoca Vegana, agora, compete com a Novos Veganos pelo posto de meu restaurante/lugar vegano favorito da vida. 

 

Padoca Vegan, uma padaria vegana para morrer de amores

 

A Padoca Vegan surgiu no início de 2018 e foi inaugurada pelas chefs e sócias Kamili Picoli e Denise Consolmagno, e Renata Altheman (tem uma fotinho das três perto do caixa!). A ideia de uma padaria vegana foi resultado da parceira entre a V.A.C.A, empresa de eventos gastronômicos veganos, e o Hostel Alice. Até o início de abril, a padaria funcionava apenas aos finais de semana, das 8h às 15h, mas agora ela fica aberta ao público de terça à domingo das 7h às 15h. Maravilha, hein? Se eu morasse naquela rua, iria falir, definitivamente.

 

O lugar

padaria vegana - padoca vegan

O lugar é, consideravelmente, pequeno, se considerarmos a demanda. Chegamos lá por volta das 10h e às 10h30 havia uma fila de espera para se sentar. No interior, há uma mesa bem grande e balcões (onde nos sentamos) e mesinhas distribuídas em um pequeno espaço ao lado de fora. Você pode pedir direto no expositor e levar para casa ou sentar e esperar ser atendido pela equipe simpática da Padoca Vegan. Nós, é claro, gastamos umas boas duas horas se deliciando no balcão com vista para rua.

 

A decoração é uma gracinha, assim como todo restaurante artesanal e/ou vegano. Com uma parede de tijolinhos, plantinhas e quadros fofos a Padoca Vegana te recebe acompanhada do cheiro de pão quentinho. Localizada na Rua Harmonia, nº1275, a padaria fica a uma caminhada de 5 minutos do metrô Vila Madalena, muito tranquilo! E, é claro, os pets são bem vindos.

 

O cardápio

 

Eu esqueci de tirar uma foto, mas tomei liberdade de compartilhar com vocês as fotos usadas no post do RotaVeg sobre a Padoca Vegan. No quesito bebidas quentes, você vai encontrar café, capuccino, chocolate com pimenta, chá e café vietnamita – o pingado versão vegan. Mas também tem a parte à la Satarbucks com o frapuccino e o freakshake, que faz muito sucesso com as suas guloseimas, caldas e chantily dignos de foto para o instagram.

 

CONTINUE LENDO ♥

padaria vegana - capa facebook

Se eu precisasse elencar os cinco tipos de comidas que aquecem meu coração e alegram meu paladar, os itens expostos em um balcão de padaria entrariam para o ranking. Pão francês, pão doce, pães recheados, pão de queijo, pão na chapa, sonhos, carolinas, bomba de chocolate, mini tortinhas e outras infinidades de delícias que te […]

Leia mais



TAGS:






9 Fevereiro, 2018

Carnaval não é para mim. A ideia de milhares de pessoas no mesmo lugar, suando, bêbadas, gritando e homens se achando ainda mais donos dos nossos corpos me dá calafrios. Sem contar o metrô ainda mais lotado que o normal. Amo glitter, Pablo Vittar, pessoas animadas, fantasias e babys carnavalescos, mas prefiro o conforto da minha cama, minha lista no netflix ou lugares como os que eu listarei aqui para quem deseja saber onde passar o carnaval tranquilo em SP.

 

A ideia, então, é ficar longe de locais como Vila Madalena e Avenida Paulista. Tentei fugir dos clássicos ficar em casa, comer pipoca e ver 5 filmes por dia. Afinal, também existem espaços para você que, assim como eu, quer aproveitar o feriado, mas em um ritmo diferente dos bloquinhos.

 

Onde passar o carnaval tranquilo?

Bate e volta em cidades próximas a São Paulo

Pinhalzinho, Amparo, Holambra, Itu, Embu das Artes, Monte Alegre do Sul ou Campos do Jordão. Escolha um destino nos arredores da cidade de São Paulo, pegue o carro e fuja do casa comigo, sereianos ou minhoqueens. 

 

Cada cidadezinha tem o seu encanto, bons restaurantes e o ar de tranquilidade que queremos. Dá para entrar em contato com a natureza ou apenas conhecer mais da história com as simpáticas construções e museus.

 

Se você não tem um carro, veja se agências de turismo não estão organizando um bate e volta nas datas do carnaval. Jogue o nome da cidade na procura dos eventos no facebook! 

 

Olha só esse post com dicas do que fazer em um dia em Campos do Jordão!

 

Confira a programação do Sesc

 

O Sesc sempre tem várias palestras, cursos e workshops legais. Dê uma olhada no que estará rolando no Sesc mais próximo da sua casa. E, o melhor, na maioria dos casos, as atrações são gratuitas. Tem teatro, música, dança, circo, atividades envolvendo alimentação, meio ambiente, saúde, entre outros temas.

 

CONTINUE LENDO ♥

Carnaval não é para mim. A ideia de milhares de pessoas no mesmo lugar, suando, bêbadas, gritando e homens se achando ainda mais donos dos nossos corpos me dá calafrios. Sem contar o metrô ainda mais lotado que o normal. Amo glitter, Pablo Vittar, pessoas animadas, fantasias e babys carnavalescos, mas prefiro o conforto da […]

Leia mais



TAGS:






18 dezembro, 2017

Lembram daquele post em que choramingava o quanto é difícil ser vegana e amar sorvete? Bom, eu ainda não tenho sorveterias de massa na praia ou perto da minha casa que atendam aos meus desejos de um sorvete cremosinho com bastante calda, mas é só pegar o metrô que, agora, eu encontro várias opções. Várias, não. Algumas. O suficiente para me fazer bem feliz 🍦

DONA NUVEM AUGUSTA SORVETE VEGANO NATALINO

Uma delas abriu recentemente na Augusta, alguns quarteirões acima da Soroko, na galeria do Pastel Augusta, a Dona Nuvem. Mas, calma, não é qualquer sorvete. É um sorvete mágico, nostálgico, temático, com glitter e algodão doce. Sim! Um sorvete de casquinha enrolado em uma nuvem de algodão doce com muitos topping para deixá-lo mais colorido e delicioso.

 

Mas tem sabor vegano? Tem, sim! Toda semana é um diferente. Quando fui, era a vez do sabor maçã verde, mas já rolou pistache e melancia, por exemplo. O sorvete da Dona Nuvem é bem cremosinho, não parece um sorbet. E é d-e-l-i-c-i-o-s-o. Sério, o de maçã verde é um especial natalino para imitar uma arvorezinha e é simplesmente surpreendente na boca. É bem doce, ainda mais com algodão, dã, doce do lado, mas tem gosto de infância, daquelas balinhas grudentas que ficavam horas na boca, amo!

 

Quero um sorvete vegano da Dona Nuvem 🍦

DONA NUVEM AUGUSTA SORVETE VEGANO NA NUVEM

No Dona Nuvem, funciona assim: primeiro, você chega e fica encantada com a decoração fofinha e vintage. Depois, pega um giz de cera e marca o que você quer em um papel. Se é o sorvete na nuvem ou só na casquinha, os sabores, os toppings e as caldas.

DONA NUVEM AUGUSTA SORVETE VEGANO LUGAR

DONA NUVEM AUGUSTA SORVETE VEGANO

Para os que passam longe dos ingredientes de origem animal, nós podemos pedir o sabor vegano da semana, é claro, mais todas as caldas, exceto a de leite condensado, e todos os toppings, menos o biscoito e o ovomaltine. Um dos toppings é Froot Loops, um cereal de bolinha que eu gostava muito e que, para mim, não era vegano, por ter vitamina D na composição. Sites americanos falam que a vitamina usada é a D3, logo, não é vegano,  porém já vi sites brasileiros indicando o Froot Loops como um produto sem ingredientes de origem animal. Prefiro não arriscar e perguntar em breve para a própria empresa.

 

As caldas são chocolate, caramelo, brigadeiro e morango. Já os outros toppings são corações, estrelas, castanha, granulado gourmet, bolinhas de chocolate, granulado colorido, confete, pipoca caramelada, flocos crocantes e amendoim.

 

CONTINUE LENDO ♥

Lembram daquele post em que choramingava o quanto é difícil ser vegana e amar sorvete? Bom, eu ainda não tenho sorveterias de massa na praia ou perto da minha casa que atendam aos meus desejos de um sorvete cremosinho com bastante calda, mas é só pegar o metrô que, agora, eu encontro várias opções. Várias, […]

Leia mais



TAGS:








Veja o que acontece por aí