31 julho, 2017

Eu fiz essa receita pela primeira vez quando uma amiga que viria em casa estava passando por um jejum bem doido e não podia comer uma série de coisas. Os pratos que preparei iam farinha branca e me restava apenas grão de bico em casa como opção para alimentar a criatura (te amo, gabi!). O que fazer, então, sem precisar de muito esforço? A resposta foi esse tal de snack de grão de bico que fica crocante e bem temperadinho.

PETISCOS VEGANOS - SNACK DE GRÃO DE BICO

Não lembro exatamente como encontrei a receita, mas decidi testar fazendo as devidas adaptações e deu certo. Tão certo que, apesar da minha amiga nem ter comido (um tanto quanto fresca, diria), eu mesma acabei com o pote em menos de uma hora. Ia beliscando, comendo uma bolinha, outra e, pff, quando percebi, acabou.

 

Grão de bico é uma das coisas mais versáteis que já vi nessa vida vegana. Hambúrguer, falafel, queijo vegetal, grãomelete e, agora, um cheetos saudável. Dá para levar essas bolinhas como lanche no trabalho, na escola, comer como acompanhamento nas refeições principais ou, então, beliscar assistindo a um filme com a consciência limpa. Afinal, é uma leguminosa cheia de nutrientes e sabor. Não tem como não amar 😍

 

Dá o play e veja por si como essa receita é fácil:

 

 

Algumas dicas:

➳ É importante fazer o remolho das leguminosas para facilitar a digestão. Você pode deixar de molho na água fria dentro da geladeira por, aproximadamente 6 horas, ou, então, fazer o remolho quente. Essa outra técnica consiste em colocar na panela de pressão 1 parte de leguminosa para 3 de água, contar dois minutos após pegar pressão, desligar o fogo, aguardar 30 minutos e, por fim, descartar água, seguindo para o cozimento.

➳ Você pode colocar os temperos que quiser, use a criatividade!

➳ Ao invés do forno, você também pode fazer a segunda etapa na airfryer. Programe 25 minutos a 200ºC, lembrando de mexer a cada 10 minutos para soltar os grãos.

➳ Quando mais tempo ficar no forno, mais douradinho, mais crocante e mais sequinho.

 

Para ninguém dizer que não tem para todos os gostos, separei outras 8 receitas de petiscos veganos fáceis e deliciosos.

 

Salgados:

Onion Rings: ninguém precisa de ovo para empanar uma boa fritura!

Batata chips: mas não é qualquer uma, é de microondas.

Petisco de alho: declaro aqui meu amor eterno por alho.

Cogumelos portobellos recheados: a receita é com feijão vermelho, espinafre e abacate, mas eu também amo com bastante alho, molho de tomate e brócolis!

 

Doces:

Sanduíche de maçã: tão simples quanto cortar maçãs em fatias, passar pasta de amendoim no meio e acrescentar algo crocante. Porque, na verdade, é só isso mesmo.

Sorvete de banana: aí você pode misturar manteiga de amendoim, frutas frescas, coco ralado, caldas, etc…

Mousse de chocolate com abacate: se parece estranho demais, experimenta abacate puro com açúcar mascavo!

Pêra assada com canela: de novo o microondas tornando tudo mais prático! Só esquece o chantilly ou, então, substitui pela versão vegetal.

 

Super fácil, não é? Vou esperar você testar e me contar o que achou, viu? 😊 Se conhece outra receita de petisco vegano, compartilhe nos comentários! ❤

 

Receitas da Segunda Sem Carne: 
➳ Nacho Supreme Vegano
➳ Creme de castanha
➳ Batatas recheadas com shimeji
➳ Bolo de maça com nozes e receitas natalinas

➳ Risoto de shimeji, tomate e abobrinha + inspirações

➳ Hambúrguer vegano para dar e vender

 

❤ Outros posts que você pode gostar ❤

 

➳ Onde encontrar salgadinhos veganos em São Paulo?

➳ O que eu comi hoje? (Vegano)

➳ #BelezaVegana: marcas de maquiagem veganas (100%)

➳ Low Poo Vegano

➳ Tour pelo Whole Foods

➳ Dicas de combinação alimentar

 

Também estou aqui: 

Instagram l Facebook l Twitter l Pinterest l Youtube

PETISCO VEGANO - SNACK DE GRÃO DE BICO CROCANTE

Eu fiz essa receita pela primeira vez quando uma amiga que viria em casa estava passando por um jejum bem doido e não podia comer uma série de coisas. Os pratos que preparei iam farinha branca e me restava apenas grão de bico em casa como opção para alimentar a criatura (te amo, gabi!). O […]

Leia mais



TAGS:






7 junho, 2017

Ok, admito: estou roubando um pouquinho. Esse post era para sair na #segundasemcarne e estamos na quarta. E, teoricamente, deveria ser uma receita, só que quando a gente segue as coisas à risca, não é mesmo? Eu garanto, no entanto, que se se você seguir esses cinco instagrans veganos vai ter receita para o resto da vida. De café da manhã, almoço, lanche, jantar e sobremesa. Saudáveis ou nem tanto assim. Bem simples ou mais elaboradas. Para impressionar ou matar a larica. E o melhor de tudo: sem nenhuma crueldade animal.

 

Aliás, eu amo postar lugares veganos ou com opções que visitei (tem até post sobre isso, vem cá) e o que eu como lá no insta stories, especialmente na hora do almoço. Então, segue o Entre Anas para se inspirar ou se quiser ver como é o prato de uma vegana no dia a dia.

 

Sem mais delongas, vamos aos meus instagrans veganos favoritos que são recheados de receitinhas que me dão vontade de cozinhar, mas, principalmente, comer.

 

@vigetariana_ 🌱

INSTAGRANS VEGANOS VIGETARIANA

A Vitória é a pessoa que eu gostaria de ter sido no auge dos meus 14 anos. Tão consciente, tão fofa, tão incrível! Às vezes, eu não sei se amo ou se me irrito com a Vitória e os stories dela feliz depois de ter andado de bicicleta às 7h da manhã em um domingo. Não, na verdade, ela é uma super inspiração. E está poderosíssima, já que foi no Encontro com Fátima Bernardes para falar sobre veganismo. O instagram dela é um pontinho de luz, com muito amor e muitas receitas legais, olha só algumas das minhas favoritas: Bolo no poteiogurte grego de tofu e hommus com cenoura e beterraba

 

@veganismoporamor 🌱

INSTAGRANS VEGANOS VEGANISMO POR AMOR

Esse é para babar e ficar com fome, literalmente, só de olhar. Você vai descendo e aparecem várias comidas deliciosas. Bolo para lá, almoço colorido para cá, smoothie ali, mais uma sobremesa acolá. Me dá vontade de testar várias coisas diferentes. Dá uma olhada nessas receitas e passa no instagram da Monique para provar o que estou dizendo: grãomeletebrownie com sorvetebolo de cenoura com chocolate e falafel de feijão fradinho.

 

CONTINUE LENDO ♥

INSTAGRANS VEGANOS VEGANIZE-SE2

Ok, admito: estou roubando um pouquinho. Esse post era para sair na #segundasemcarne e estamos na quarta. E, teoricamente, deveria ser uma receita, só que quando a gente segue as coisas à risca, não é mesmo? Eu garanto, no entanto, que se se você seguir esses cinco instagrans veganos vai ter receita para o resto […]

Leia mais



TAGS:






27 março, 2017

Quando eu pensei na categoria lugares, eu logo imaginei posts bem lindos sobre viagens para, dã, lugares paradisíacos, distantes, perfeitos para fotos e vídeos, para deixar todo mundo com vontade de embarcar em um avião. Ok, acontece que eu não viajo tanto assim. Por isso, aos poucos, a categoria foi se transformando em uma espécie de guia, onde temos pizzarias, sorveterias e hamburguerias, ou seja, lugares com ria e comidas deliciosas.

 

Acontece que sempre que eu vou a um lugar novo, eu esqueço de tirar fotos legais para compor um post. E, sinceramente, não gosto muito de usar fotos do google se eu de fato visitei o local, se eu estava lá para documentar minha visão. Vez ou outra, eu acabo fazendo um clique tímido com o celular e compartilhando pelo instagram. Por isso, a ideia: transportar dessa rede social para um post essas dicas de lugares veganos em São Paulo – ou que, na verdade, eu veganizei.

 

Vamos começar então…

 

AMÉRICA 🍔

 

Caso não saiba, a rede de restaurante tem um Vegan Burguer, o que é uma mão na roda, já que o América está espalhado por várias regiões e shoppings. O preço é ok, cerca de R$26, e o sabor é bem justo. Eles acertaram.

 

 

VEGANERIA STUZZI 🍨
 

Eu juro, eu quase chorei quando provei esse sorvete. Ele tem gosto de doce de leite e nutella. Real. É simplesmente d-e-l-i-c-i-o-s-o! Também experimentei o de cookie, limão com framboesa e tangerina, maravilhosos no mesmo nível. Vale tanto a pena que eu nem sei como expressar, só sei que quero de novo.

 

 

  TACO BELL 🍕

 

Eu tinha provado Taco Bell quando fui para a Disney (já viu como me virei sendo vegetariana por lá? clica aqui), mas não lembrava muito bem. Até que demorei para ir visitar a unidade no Anália Franco, mas, definitivamente, deveria ter ido antes. A batata é incrível, parece que tem um temperinho de doritos, sabe? Coisa que, normalmente, não posso comer. Eu usei o guia do site americano para fazer as substituições e, basicamente, é só colocar feijão em tudo, tirar o queijo, o sour cream e optar pela guacamole.

 


BARÃO NATURAL 🍛
 

A foto não é de algo tão gostoso (bolo é meio maçudo), mas é para representar esse lugar lindo. Comida gostosa, saladinha com molhos incríveis à vontade, preço muito amigo e no centro de segunda é R$12 no melhor estilo como o quanto conseguir. Barão é tipo o fast food dos veganos. Estou ansiosa para provar a pizza.

 

Fica, vai ter #bolovegano ❤🎂🍮🍰🍫💜

Uma publicação compartilhada por Luana Toro (@entreanas) em


PASTEL DA AUGUSTA
 🍴
 

Bom e velho pastel com caldo de cana, como não amar? Aliás, por que não existe um emoji de pastel? De qualquer forma, a Rua Augusta tem uma série de lugares com opções veganas e esse é um deles (inclusive, o hot dog do lado é mara!). Esse da foto é de presunto de soja com queijo de tofu, mas fica a dica: o de palmito é melhor.

 

Olá, esse é um #pastel #vegano de presunto de soja com queijo de tofu. Só isso mesmo. Beijos 😍🍽😍

Uma publicação compartilhada por Luana Toro (@entreanas) em

E aí, já conhecia algum desses lugares? Qual foto de deixou com mais água na boca? Me segue lá no instagram para ver mais comidinhas veganas. Mesmo se você não seguir esse estilo de vida, confia em mim, são lugares bem gostosos, que são super capazes de agradar qualquer paladar. Vamos acabar com esse preconceito bobo que comida vegana é sem gosto, capiche?     

 

Receitas da Segunda Sem Carne: 

➳ Nacho Supreme Vegano

➳ Creme de castanha

➳ Batatas recheadas com shimeji

Bolo de maça com nozes e receitas natalinas

Risoto de shimeji, tomate e abobrinha + inspirações

Hambúrguer vegano para dar e vender

 

❤ Outros posts que você pode gostar ❤  

➳ O que eu comi hoje? #1

➳ Onde encontrar salgadinhos veganos em São Paulo?

O que fazer em um dia em Campos do Jordão?

Como é ser vegana no curso técnico em nutrição?

Low Poo Vegano

Tour pelo mercado mais natureba do mundo

Vídeos que te fazem pensar

 

Também estou aqui: 
Instagram l Facebook l Twitter l Pinterest l Youtube

taco bell

Quando eu pensei na categoria lugares, eu logo imaginei posts bem lindos sobre viagens para, dã, lugares paradisíacos, distantes, perfeitos para fotos e vídeos, para deixar todo mundo com vontade de embarcar em um avião. Ok, acontece que eu não viajo tanto assim. Por isso, aos poucos, a categoria foi se transformando em uma espécie de guia, […]

Leia mais



TAGS:










Veja o que acontece por aí