31 julho, 2017

Eu fiz essa receita pela primeira vez quando uma amiga que viria em casa estava passando por um jejum bem doido e não podia comer uma série de coisas. Os pratos que preparei iam farinha branca e me restava apenas grão de bico em casa como opção para alimentar a criatura (te amo, gabi!). O que fazer, então, sem precisar de muito esforço? A resposta foi esse tal de snack de grão de bico que fica crocante e bem temperadinho.

PETISCOS VEGANOS - SNACK DE GRÃO DE BICO

Não lembro exatamente como encontrei a receita, mas decidi testar fazendo as devidas adaptações e deu certo. Tão certo que, apesar da minha amiga nem ter comido (um tanto quanto fresca, diria), eu mesma acabei com o pote em menos de uma hora. Ia beliscando, comendo uma bolinha, outra e, pff, quando percebi, acabou.

 

Grão de bico é uma das coisas mais versáteis que já vi nessa vida vegana. Hambúrguer, falafel, queijo vegetal, grãomelete e, agora, um cheetos saudável. Dá para levar essas bolinhas como lanche no trabalho, na escola, comer como acompanhamento nas refeições principais ou, então, beliscar assistindo a um filme com a consciência limpa. Afinal, é uma leguminosa cheia de nutrientes e sabor. Não tem como não amar 😍

 

Dá o play e veja por si como essa receita é fácil:

 

 

Algumas dicas:

➳ É importante fazer o remolho das leguminosas para facilitar a digestão. Você pode deixar de molho na água fria dentro da geladeira por, aproximadamente 6 horas, ou, então, fazer o remolho quente. Essa outra técnica consiste em colocar na panela de pressão 1 parte de leguminosa para 3 de água, contar dois minutos após pegar pressão, desligar o fogo, aguardar 30 minutos e, por fim, descartar água, seguindo para o cozimento.

➳ Você pode colocar os temperos que quiser, use a criatividade!

➳ Ao invés do forno, você também pode fazer a segunda etapa na airfryer. Programe 25 minutos a 200ºC, lembrando de mexer a cada 10 minutos para soltar os grãos.

➳ Quando mais tempo ficar no forno, mais douradinho, mais crocante e mais sequinho.

 

Para ninguém dizer que não tem para todos os gostos, separei outras 8 receitas de petiscos veganos fáceis e deliciosos.

 

Salgados:

Onion Rings: ninguém precisa de ovo para empanar uma boa fritura!

Batata chips: mas não é qualquer uma, é de microondas.

Petisco de alho: declaro aqui meu amor eterno por alho.

Cogumelos portobellos recheados: a receita é com feijão vermelho, espinafre e abacate, mas eu também amo com bastante alho, molho de tomate e brócolis!

 

Doces:

Sanduíche de maçã: tão simples quanto cortar maçãs em fatias, passar pasta de amendoim no meio e acrescentar algo crocante. Porque, na verdade, é só isso mesmo.

Sorvete de banana: aí você pode misturar manteiga de amendoim, frutas frescas, coco ralado, caldas, etc…

Mousse de chocolate com abacate: se parece estranho demais, experimenta abacate puro com açúcar mascavo!

Pêra assada com canela: de novo o microondas tornando tudo mais prático! Só esquece o chantilly ou, então, substitui pela versão vegetal.

 

Super fácil, não é? Vou esperar você testar e me contar o que achou, viu? 😊 Se conhece outra receita de petisco vegano, compartilhe nos comentários! ❤

 

Receitas da Segunda Sem Carne: 
➳ Nacho Supreme Vegano
➳ Creme de castanha
➳ Batatas recheadas com shimeji
➳ Bolo de maça com nozes e receitas natalinas

➳ Risoto de shimeji, tomate e abobrinha + inspirações

➳ Hambúrguer vegano para dar e vender

 

❤ Outros posts que você pode gostar ❤

 

➳ Onde encontrar salgadinhos veganos em São Paulo?

➳ O que eu comi hoje? (Vegano)

➳ #BelezaVegana: marcas de maquiagem veganas (100%)

➳ Low Poo Vegano

➳ Tour pelo Whole Foods

➳ Dicas de combinação alimentar

 

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PETISCO VEGANO - SNACK DE GRÃO DE BICO CROCANTE

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7 junho, 2017

Ok, admito: estou roubando um pouquinho. Esse post era para sair na #segundasemcarne e estamos na quarta. E, teoricamente, deveria ser uma receita, só que quando a gente segue as coisas à risca, não é mesmo? Eu garanto, no entanto, que se se você seguir esses cinco instagrans veganos vai ter receita para o resto da vida. De café da manhã, almoço, lanche, jantar e sobremesa. Saudáveis ou nem tanto assim. Bem simples ou mais elaboradas. Para impressionar ou matar a larica. E o melhor de tudo: sem nenhuma crueldade animal.

 

Aliás, eu amo postar lugares veganos ou com opções que visitei (tem até post sobre isso, vem cá) e o que eu como lá no insta stories, especialmente na hora do almoço. Então, segue o Entre Anas para se inspirar ou se quiser ver como é o prato de uma vegana no dia a dia.

 

Sem mais delongas, vamos aos meus instagrans veganos favoritos que são recheados de receitinhas que me dão vontade de cozinhar, mas, principalmente, comer.

 

@vigetariana_ 🌱

INSTAGRANS VEGANOS VIGETARIANA

A Vitória é a pessoa que eu gostaria de ter sido no auge dos meus 14 anos. Tão consciente, tão fofa, tão incrível! Às vezes, eu não sei se amo ou se me irrito com a Vitória e os stories dela feliz depois de ter andado de bicicleta às 7h da manhã em um domingo. Não, na verdade, ela é uma super inspiração. E está poderosíssima, já que foi no Encontro com Fátima Bernardes para falar sobre veganismo. O instagram dela é um pontinho de luz, com muito amor e muitas receitas legais, olha só algumas das minhas favoritas: Bolo no poteiogurte grego de tofu e hommus com cenoura e beterraba

 

@veganismoporamor 🌱

INSTAGRANS VEGANOS VEGANISMO POR AMOR

Esse é para babar e ficar com fome, literalmente, só de olhar. Você vai descendo e aparecem várias comidas deliciosas. Bolo para lá, almoço colorido para cá, smoothie ali, mais uma sobremesa acolá. Me dá vontade de testar várias coisas diferentes. Dá uma olhada nessas receitas e passa no instagram da Monique para provar o que estou dizendo: grãomeletebrownie com sorvetebolo de cenoura com chocolate e falafel de feijão fradinho.

 

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INSTAGRANS VEGANOS VEGANIZE-SE2

Ok, admito: estou roubando um pouquinho. Esse post era para sair na #segundasemcarne e estamos na quarta. E, teoricamente, deveria ser uma receita, só que quando a gente segue as coisas à risca, não é mesmo? Eu garanto, no entanto, que se se você seguir esses cinco instagrans veganos vai ter receita para o resto […]

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26 maio, 2017

Eu sou uma pessoa que gosta de me exercitar. Suar, sentir as pernas tremendo, as bochechas vermelhas, o coração acelerado e a endorfina sendo liberada. Nós conversamos sobre os meus motivos para amar exercícios físicos neste post aqui. Lá, você encontra boas razões para levantar do sofá e começar a mexer esse corpinho, que foi feito para melhorar a cada dia, não retroceder.

 

No entanto, eu sei que nem todo mundo pode ir à academia. Seja pela falta de tempo, dinheiro ou disposição — às vezes, é longe de casa, os instrutores são chatos e aguentar os ómi é complicado. Mas para tudo se há uma solução. E, nesses casos, se exercitar em casa é uma delas.

Exercícios de pernas e glúteos para fazer em casa

Vira e mexe eu me vejo no tapete da sala, reproduzindo exercícios de vídeos do Youtube. Decidi, então, compartilhar os vídeos que mais gosto com exercícios de pernas e glúteos (meus favoritos!). Todos rapidinhos, sem empecilhos para fazer em qualquer cômodo da casa, mas que botam essas coxas para queimar. Dá-lhe agachamentos!

 

Eu descobri esse mundo graças à Annie Jaffrey, uma youtuber lindíssima, com uma alimentação impecável e vídeos muito bem feitos. Então, se alongue, respire fundo, encha a garrafinha com água e vamos começar nossa lista por ela:

 

Observação: para o post carregar melhor, os vídeos estão linkados nos respectivos títulos! Além disso, eu não sou uma profissional da área, então, as informações estão baseadas na minha experiência. Consulte sempre alguém que entende do assunto para tirar todas as suas dúvidas 😊

 

WORKOUT WITH ME ♥ (Cardio, Abs, Legs, Butt & Yoga)

 

Essa é uma daquelas sequências de exercícios que vai fazer seu abdômen doer até quando você rir no dia seguinte. Pelo menos, nos primeiros dias, já que seu corpo não está acostumado com esse tipo de esforço. Mesmo sendo em inglês, a Annie explica direitinho os movimentos e dá para copiar em casa só olhando a imagem.

 

Aula de Ginástica Aeróbica para Glúteos e Coxas #1

 

Se você gosta de algo mais agitado, a ginástica aeróbica pode ser a sua melhor amiga. No final desses exercícios, mesmo que em 15 minutos, eu estou sempre suando, sentindo que o negócio valeu a pena. É agachamento, dança, joelho para cima, estica, volta, braços para o lado, tudo no ritmo da música e sem parar. Ufa.

 

Aliás, esse é um canal bem legal. Tem vários tipos de exercícios e em diferentes níveis de dificuldade. Vale a pena dar uma olhada.

 

Ultimate Workout Challenge ♥ Abs, Legs, & Butt

 

Com esse vídeo, dá vontade de ir para um parque, praia ou até a pracinha da sua casa estender o tapete de yoga, sentir o ar puro e alongar todos os músculos. Esses são exercícios um pouquinho mais puxados, mas você pode adaptar de acordo com a sua condição física. Não adianta querer abraçar o mundo ou, no caso, querer pernas definidas em 15 minutos, indo além dos seus limites.

 

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Exercícios de pernas e glúteos para fazer em casa

Eu sou uma pessoa que gosta de me exercitar. Suar, sentir as pernas tremendo, as bochechas vermelhas, o coração acelerado e a endorfina sendo liberada. Nós conversamos sobre os meus motivos para amar exercícios físicos neste post aqui. Lá, você encontra boas razões para levantar do sofá e começar a mexer esse corpinho, que foi […]

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