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2 Fevereiro, 2016

COMBINAÇÃO ALIMENTAR - FRUTAS

Por mais que todas as frutas tenham grandes qualidade nutricionais, nem todas combinam. Não é uma questão pessoal, o melão adora a banana, é mais uma questão estrutural mesmo. Pela diferença de água, açúcar, gordura e outros aspectos de sua composição, a maneira como nosso organismo reage a cada fruta é diferente. E para otimizar a nossa digestão e a absorção dos nutrientes, é importante saber quais frutas combinam entre si. Seja para uma salada de frutas no café da manhã, incrementar o seu prato de vegetais no almoço ou, então, fazer um suco.

 

Fique por dentro dos posts sobre alimentação! ♥

 

Combinação alimentar é um tema complexo e, por isso, resolvi estuda-lo por partes. Muito do que eu aprendi foi assistindo dois canais no Youtube incríveis: o Fully Raw Kristina e a Rawvana. Vale a pena dar uma olhada se você consegue entender o básico de inglês! Mas chega de blábláblá e vamos entender melhor toda essa história que separou o melão da banana e o abacaxi do mamão.

COMBINAÇÃO ALIMENTAR - FRUTAS
Combinação alimentar - Frutas

Combinação alimentar - Frutas - Gráfico

Combinação alimentar - Frutas - Exemplos

Melão e melancia (hídricas): por serem as frutas mais suculentas e cheias de água (cerca de 90%), a sua digestão é muito rápida. Dessa maneira, é melhor comê-las sozinhas. Mas você também pode combiná-las com saladas verdes e frutas ácidas.

 

Frutas ácidas (kiwi, laranja, acerola, toranja, abacaxi, morango, etc): combinam entre si, com outras frutas sub-ácidas e oleaginosas. Além disso, como a maioria das frutas, ficam bem com saladas ou em sucos verdes. Prefira, no entanto, comê-las antes ou com os vegetais para evitar a fermentação e acidificação no estômago.

 

Frutas sub-ácidas (maça, goiaba, pera, carambola, maracujá, manga, pêssego, etc): são o meio termo, nem tão doces, nem tão ácidas, e, logo, combinam com frutas ácidas, doces e vegetais. Mas, assim como dito anteriormente, prefira ingeri-las antes da salada para dar-lhes o tempo necessário da digestão, evitando gases e dores no estômago.

 

Frutas doces (bananas, figos, mamão – dependendo de quão maduro está –, tâmara, etc): apesar de deliciosas, elas combinam apenas com as sub-ácidas e deixam as frutas ácidas de lado pela diferença de água.

 

Frutas oleaginosas (coco, abacate, sementes e nuts – castanha, nozes, avelã): essa seção, representando a gordura saudável, combinará bem com frutas ácidas e vegetais.

 

Todos as observações referem-se à uma refeição crua.

 

Lembrando que isso não é uma regra. Nada te impede de fazer um suco com banana e laranja. Teste e conheça o seu corpo. Comigo, por exemplo, não funciona misturar frutas ácidas com doces. Mas o primeiro passo para uma alimentação equilibrada é saber quais são as suas necessidades e entender as respostas do seu organismo. Essas são só dicas, baseadas nas características das frutas, para melhorar o processo digestivo.

 

Você já sabia que as frutas sub-ácidas são as mais amigáveis por se darem bem com os outros tipos? Comenta aqui embaixo as suas opiniões sobre o assunto ou outras informações legais! 🙂

 

Vem ver outras dicas de combinação alimentar aqui!

Substituições veganas: fontes de proteína vegetal

Substituições veganas: alimentos vegetais fontes de cálcio

Substituições veganas: fontes de ferro vegetal!

Substituições veganas: como substituir o ovo?

 

Posts da Segunda Sem Carne: 
➳ Nacho Supreme Vegano
➳ Creme de castanha
➳ Batatas recheadas com shimeji
Bolo de maça com nozes e receitas natalinas

 

 💚 Outros posts que você pode gostar 💚

 

O que aprendemos em Forks Over Knifes

Mercado natural, orgânico e vegano!

➳ Onde encontrar salgadinhos veganos em São Paulo?

Transição para o veganismo

5 dicas para ter um dia a dia mais saudável

Famílias saudáveis para acompanhar

 

💚 Vem ler mais na tag veganismo ou passear na categoria Vida Verde 💚

Vamos espalhar um estilo saudável nas redes sociais:

Instagram l Facebook l Twitter l Pinterest l Youtube


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Combinação alimentar - Frutas

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Melão e melancia (hídricas): por serem as frutas mais suculentas e cheias de água (cerca de 90%), a sua digestão é muito rápida. Dessa maneira, é melhor comê-las sozinhas. Mas você também pode combiná-las com saladas verdes e frutas ácidas.

 

Frutas ácidas (kiwi, laranja, acerola, toranja, abacaxi, morango, etc): combinam entre si, com outras frutas sub-ácidas e oleaginosas. Além disso, como a maioria das frutas, ficam bem com saladas ou em sucos verdes. Prefira, no entanto, comê-las antes ou com os vegetais para evitar a fermentação e acidificação no estômago.

 

Frutas sub-ácidas (maça, goiaba, pera, carambola, maracujá, manga, pêssego, etc): são o meio termo, nem tão doces, nem tão ácidas, e, logo, combinam com frutas ácidas, doces e vegetais. Mas, assim como dito anteriormente, prefira ingeri-las antes da salada para dar-lhes o tempo necessário da digestão, evitando gases e dores no estômago.

 

Frutas doces (bananas, figos, mamão – dependendo de quão maduro está –, tâmara, etc): apesar de deliciosas, elas combinam apenas com as sub-ácidas e deixam as frutas ácidas de lado pela diferença de água.

 

Frutas oleaginosas (coco, abacate, sementes e nuts – castanha, nozes, avelã): essa seção, representando a gordura saudável, combinará bem com frutas ácidas e vegetais.

 

Todos as observações referem-se à uma refeição crua.

 

Lembrando que isso não é uma regra. Nada te impede de fazer um suco com banana e laranja. Teste e conheça o seu corpo. Comigo, por exemplo, não funciona misturar frutas ácidas com doces. Mas o primeiro passo para uma alimentação equilibrada é saber quais são as suas necessidades e entender as respostas do seu organismo. Essas são só dicas, baseadas nas características das frutas, para melhorar o processo digestivo.

 

Você já sabia que as frutas sub-ácidas são as mais amigáveis por se darem bem com os outros tipos? Comenta aqui embaixo as suas opiniões sobre o assunto ou outras informações legais! 🙂

 

Vem ver outras dicas de combinação alimentar aqui!

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➳ Nacho Supreme Vegano
➳ Creme de castanha
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37 Comentários em “Combinação alimentar – Frutas”


Mel

Adorei saber disso, o post é bastante informativo. Sou apaixonada por todas as frutas desde pequenina, uma das lembranças mais fortes que tenho da minha infância as envolve, como guerra de amoras, pegar caju do pé do meu avô e comer bastante jabuticaba. haha

Vou usar as suas dicas e acompanhar tudo sobre alimentação aqui, pois vi que você tem vários posts veganos (algo que pretendo ser) e vegetarianos (já sou).

Abraços 🙂

Luana

Eba, fico feliz que as informações sejam úteis de alguma maneira! 🙂
Que lembranças gostosas! <3
Siiim, sou vegetariana e estou incorporando aos pouquinhos um estilo de vida vegano, principalmente em relação aos cosméticos. Vou tentar compartilhar no blog todas as minhas experiências sobre o assunto!
Beijinhos!

Giovanna Barbieri

Eu não costumo misturar frutas, prefiro comer uma e depois de um tempo comer outra…
Mas o post está bem explicadinho, adorei!
Beijos

Blog|Canal

Luana

Para evitar qualquer problema na digestão e absorver o máximo dos nutrientes, o melhor é, realmente, fazer refeições com uma única fruta! 🙂 Mas, às vezes, é bom dar uma misturada né? rs
Que bom que gostou e que o post te ajudou de alguma maneira! <3

Beatriz

Amei o seu post! Primeiro porque é muito complicado encontrar posts completos assim e segundo que imcentiva as leitoras a se alimentarem melhor. Bjs

Luana

Eba, obrigada! <3
É exatamente essa a intenção 🙂

Adriana

Que matéria ótima e bem esclarecedora, eu amo fruta e não sabia de algumas combinações.
Beijos
Blog|Canal

Luana

Obrigada! Fico feliz que tenha ajudado 🙂

Karen

Amei o post, a ideia de ajudar um pouquinho em combinação e o tipo de fruta me deu um help grandão! Eu nem sabia que maçã era “sub-ácida”!

Luana

Eu também não tinha ideia de que frutas tinham tantas categorias antes de começar a me interessar por alimentação haha
Combinar certinho faz total diferença na digestão! 🙂

Larissa Dutra

Nossa, não sabia que até as frutas tinham que combinar, hahaha. Como aprendemos visitando blogs, né?! Adorei.

Beijos,
Duas Livreiras

Luana

Elas não tem necessariamente, maaas é bem melhor pra nossa digestão! 🙂 haha

The Suburban Club

Post bem informativo, adorei. Não sou muito chegada a frutas, mas confesso que tenho que mudar meu habito.

http://www.thesuburbanclub.com

Luana

Frutas são amoooor e fazem tão bem, tente mudar esse hábito sim! ♥

Anna Kcau

Deu até vergonha ler esse post comendo fandangos hahaha. Eu como muito mal 🙁
Adoro seu blog <3

Luana

Relaxa! hahaha Um fandangos às vezes não tem problema!
Eba, que bom ♥♥

Vanessa Bayer

Eu amo comer frutas e como menos do que eu deveria, até me sinto envergonhada com isso após esse post maravilhoso. Mas é complicado se tentar manter saudável, quando a sua família não é nem um pouco… E vou te confessar, eu não sabia dessa história de algumas combinações citadas. Foi bom saber! Um beijo ♡

Luana

Eu te entendo! Tento ao máximo me alimentar bem, ai minha mãe vai no mercado e compra chocolate, salgadinho, refrigerante, doce, congelados… Tenta conversar com o pessoal da sua casa e planejar as suas refeições, assim você compra o que precisa e come direitinho! 🙂

Thayna Pasquariello

Nossa nunca pensei em combinar frutas sempre comi tudo junto e misturado mas lendo o seu post vou começar pensar sobre isso com mais cuidado. Adorei o post 🙂

Beijos
http://www.decorpenduricalhos.com.br/

Luana

Se você come tudo junto e nunca teve problema, vai na fé! haha Mas, para muita gente, combinar as frutas pelas categorias é melhor para digestão 🙂

Luciana Andrade - Ciana Andrade

Adoro frutas! Uma pena que sejam a maioria que eu gosto tão caras. Muito interessante teu post, muito informativo mesmo. Sempre tive vontade de combinar frutas com verduras e fazer uma salada gostosa, acho que vou aproveitar muito tuas dicas. bjs
http://www.pilateandosonhos.com

Luana

Amo a combinação salada + fruta! E o melhor é que a maioria delas combinam ♥
Mas existem frutas deliciosas baratinhas também né? 🙂

Bianca

CARA, AMEI!
Tô tentando ter uma alimentação saudável e frutas são meus alimentos preferidos.
Vou salvar teu post pra ler mais tarde e botar tudinho no carrinho de compras.
Beijo!
nadageek.blogspot.com.br

Luana

Frutas são boas demaaaais! ♥
Vamos nessa luta por uma alimentação mais saudável juntas! haha 🙂

Lais

Nossa, eu nem sabia que isso existia! Talvez porque eu não coma muitas frutas e não tenha grande variedade aqui em casa. Como tem poucas pessoas, acaba comprando poucas frutas para não estragar.
Mas além de saudavel ( da forma correta), fica tão lindo visualmente né?

Luana

Frutas são lindas, deliciosas e saudáveis! ♥
Mas o melhor, para aproveitar todos os benefícios da fruta, é comê-la em grande quantidade sozinha mesmo, então não é preciso ter muita variedade haha 🙂

Jana

Muito obrigada pela informação, realmente não sabia disso e pra quem assim como eu tá vivendo uma alimentação saudável, é uma ótima dica. Beijossss

Luana

Sim! Espero que que o post te incentive a se alimentar melhour ♥

Ingrid

Que post bacana, muito bom!
Melancia eu gosto de comer sozinha, todo o restante são mais habituais deu misturar.
Apenas a fruta em sí eu sinto pouca diferença, mas para as receitas eu gosto de me atentar a isso porque algumas possuem mais água, outra deixam tudo mais doce etc.

Gostei muito desse post, parabéns!

http://www.cantinhob.com

Luana

Siim! Em algumas receitas, faz toda diferença!
Obrigada ♥

Esther Cunha

Nossa esse post é de utilidade pública pra pessoas como eu que sempre se confudem c essas coisas kkkk
Super bem feito e mt bem explicadinho, até salvei aqui pra wuando eu me confundir de novo (faz pouco tempo que me acostumei a comer uma fruta ou outra)

Luana

hahaha que bom que te ajudei! 🙂

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