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28 novembro, 2016

Opa, mais um quadro no Entre Anas ✨ Uma vez por mês, vai rolar o #BelezaVegana e, agora, toda segunda uma receita sem crueldade para vocês. Como contei no vídeo, as receitas serão intercaladas no canal, blog, facebook e instagram. Me segue em todas essas redes para ver minhas tentativas de ser Danielle Noce, ok?

 

Vocês sabem porque eu já falei em outros posts (tipo esse e esse) sobre o quão importante é se envolver com o alimento quando a gente passa por uma transição como o vegetarianismo ou veganismo. Na verdade, acredito que toda mudança de hábitos alimentares, para melhor, exige que a gente saiba, no mínimo, como se virar na cozinha. E o veganismo está me inspirando a fazer isso cada vez mais. Afinal, não é em qualquer lugar que a gente encontra um prato diferente ou uma sobremesa caprichada. Se eu quero comer um prato, eu preciso veganizá-lo e isso me exige algumas panelas e paciência.

nacho supreme vegano

Por isso, este novo quadro: para mostrar que é possível comer várias coisinhas gostosas sem qualquer ingrediente de origem animal, para incentivar quem está começando e me tirar da minha própria zona de conforto. Eu decidi, então, começar reproduzindo uma receita do amor da minha vida, a Cammie Scott. Ela também é vegana e vive fazendo vídeos sobre isso no canal (saudades dos vídeos com a Shannon). Mas eu fiquei, particularmente, morrendo de vontade de experimentar esses Nachos Supremos Veganos, ou Vegan Nacho Supreme, ou uma mistura de português e inglês que rendeu o nosso título: Nacho Supreme Vegano.

 

A receita tem quatro etapas: o sour cream, queijo, a carne de soja e as tortilhas. Eu, no final, preferi sem o sour cream, e tudo montado junto sem ir ao forno, mas testa e me conta o que acha! Caso queira ver a receita original, é só entrar aqui, já os meus nachos foram com os ingredientes que listei abaixo do vídeo para você não se perder. Vamos a receita?

 

 

💚 Sour Cream (ou creme azedo) 

➳ 1 copo de castanhas de caju, que devem ficar na água durante a noite (oooou tem dica minha de como fazer isso dar certo em 20 minutos no vídeo!)

➳ ¼ de copo + 2 colheres de sopa de suco de limão

➳ ¼ colher de chá de sal

➳ 1 colher de sal de levedura de cerveja

➳ ½ copo de água

 

💚 Queijo 

➳ 1 copo de batata cozida sem casca

➳ ½ copo de cenoura cozida sem casca

➳ ½ copo de azeite de oliva

➳ 2 colheres de sopa de suco de limão

➳ ¼ de copo de leite vegetal

➳ 4-6 pimentas cambuci (faça a substituição que preferir!)

➳ 1 colher de chá de molho de tomate

➳ 1 colher e ½ de farinha de trigo

➳ 1 colher de sopa de alho em pó

➳ 1 colher de sopa de cebola em pó

➳ 1 colher de sopa de levedura de cerveja

➳ ½ colher de sopa de sal rosa

➳ ¼ de copo de água

 

💚 Carne de Soja 

➳ 2 copos de PTS hidratada

➳ Temperos a gosto: molho de tomate, chimichurri, pimenta calabresa, sal, orégano, páprica, alho em pó, o que te der vontade!

 

Assim como o sour cream, para fazer o queijo é só bater tudo no liquidificador até ficar cremoso. E a PTS, bom, é só refogar no alho, cebola e ir acrescentando os temperos. Depois, é só montar: tortilha, queijo, carne, tortilha, queijo, carne, sour cream, e, por fim, toppings, como tomate cereja, azeitona, feijão preto, mais pimenta, enfim, o que a criatividade e o paladar permitirem.

nacho supreme vegano

O que acharam? Eu amei! 💚 A próxima receita vai ser aqui no blog, em texto e irá entrar para os posts especiais de natal. Vocês tem alguma sugestão de prato que gostariam de ver ou aprender na versão vegana? Me contem! Espero muito que esse mini quadro dê certo e que eu consiga postar mesmo uma receita toda segunda.

 

E como diz o slogan da segunda sem carne: Pelos pessoas. Pelos animais. Pelo planeta.

 

 💚 Outros posts que você pode gostar 💚

 

O que aprendemos em Forks Over Knifes

➳ Protetor solar vegano para pele oleosa

➳ Onde encontrar salgadinhos veganos em São Paulo?

O problema da frase “tenho mais amigos homens”

Adote, não compre

 

💚 Vem ler mais na tag veganismo ou passear na categoria Vida Verde 💚

Vamos espalhar um estilo de vida livre de crueldade nas redes sociais:

Instagram l Facebook l Twitter l Pinterest l Youtube


Opa, mais um quadro no Entre Anas ✨ Uma vez por mês, vai rolar o #BelezaVegana e, agora, toda segunda uma receita sem crueldade para vocês. Como contei no vídeo, as receitas serão intercaladas no canal, blog, facebook e instagram. Me segue em todas essas redes para ver minhas tentativas de ser Danielle Noce, ok?

 

Vocês sabem porque eu já falei em outros posts (tipo esse e esse) sobre o quão importante é se envolver com o alimento quando a gente passa por uma transição como o vegetarianismo ou veganismo. Na verdade, acredito que toda mudança de hábitos alimentares, para melhor, exige que a gente saiba, no mínimo, como se virar na cozinha. E o veganismo está me inspirando a fazer isso cada vez mais. Afinal, não é em qualquer lugar que a gente encontra um prato diferente ou uma sobremesa caprichada. Se eu quero comer um prato, eu preciso veganizá-lo e isso me exige algumas panelas e paciência.

nacho supreme vegano

Por isso, este novo quadro: para mostrar que é possível comer várias coisinhas gostosas sem qualquer ingrediente de origem animal, para incentivar quem está começando e me tirar da minha própria zona de conforto. Eu decidi, então, começar reproduzindo uma receita do amor da minha vida, a Cammie Scott. Ela também é vegana e vive fazendo vídeos sobre isso no canal (saudades dos vídeos com a Shannon). Mas eu fiquei, particularmente, morrendo de vontade de experimentar esses Nachos Supremos Veganos, ou Vegan Nacho Supreme, ou uma mistura de português e inglês que rendeu o nosso título: Nacho Supreme Vegano.

 

A receita tem quatro etapas: o sour cream, queijo, a carne de soja e as tortilhas. Eu, no final, preferi sem o sour cream, e tudo montado junto sem ir ao forno, mas testa e me conta o que acha! Caso queira ver a receita original, é só entrar aqui, já os meus nachos foram com os ingredientes que listei abaixo do vídeo para você não se perder. Vamos a receita?

 

 

💚 Sour Cream (ou creme azedo) 

➳ 1 copo de castanhas de caju, que devem ficar na água durante a noite (oooou tem dica minha de como fazer isso dar certo em 20 minutos no vídeo!)

➳ ¼ de copo + 2 colheres de sopa de suco de limão

➳ ¼ colher de chá de sal

➳ 1 colher de sal de levedura de cerveja

➳ ½ copo de água

 

💚 Queijo 

➳ 1 copo de batata cozida sem casca

➳ ½ copo de cenoura cozida sem casca

➳ ½ copo de azeite de oliva

➳ 2 colheres de sopa de suco de limão

➳ ¼ de copo de leite vegetal

➳ 4-6 pimentas cambuci (faça a substituição que preferir!)

➳ 1 colher de chá de molho de tomate

➳ 1 colher e ½ de farinha de trigo

➳ 1 colher de sopa de alho em pó

➳ 1 colher de sopa de cebola em pó

➳ 1 colher de sopa de levedura de cerveja

➳ ½ colher de sopa de sal rosa

➳ ¼ de copo de água

 

💚 Carne de Soja 

➳ 2 copos de PTS hidratada

➳ Temperos a gosto: molho de tomate, chimichurri, pimenta calabresa, sal, orégano, páprica, alho em pó, o que te der vontade!

 

Assim como o sour cream, para fazer o queijo é só bater tudo no liquidificador até ficar cremoso. E a PTS, bom, é só refogar no alho, cebola e ir acrescentando os temperos. Depois, é só montar: tortilha, queijo, carne, tortilha, queijo, carne, sour cream, e, por fim, toppings, como tomate cereja, azeitona, feijão preto, mais pimenta, enfim, o que a criatividade e o paladar permitirem.

nacho supreme vegano

O que acharam? Eu amei! 💚 A próxima receita vai ser aqui no blog, em texto e irá entrar para os posts especiais de natal. Vocês tem alguma sugestão de prato que gostariam de ver ou aprender na versão vegana? Me contem! Espero muito que esse mini quadro dê certo e que eu consiga postar mesmo uma receita toda segunda.

 

E como diz o slogan da segunda sem carne: Pelos pessoas. Pelos animais. Pelo planeta.

 

 💚 Outros posts que você pode gostar 💚

 

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Adote, não compre

 

💚 Vem ler mais na tag veganismo ou passear na categoria Vida Verde 💚

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15 Comentários em “Nacho Supreme Vegano”


Luly

É engraçado que antes de a gente conhecer um pouco mais sobre o assunto fica achando que vegano só pode comer alface, né? E a verdade é que não tem nada a ver, hahaha! Eu não sou, mas gosto de ver receitas que “quebram” essa visão limitada.
Seu nacho ficou incrível, super bonito!

ps.: eu ri da sua cara quando rolou o barulhinho de mensagem, hahaha!

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Victória Villaça Felet

AH, que delícia! Sou apaixonada por comida mexicana e esse nacho está com uma cara ótima. Mesmo não sendo vegana, adoro experimentar novos sabores e topo de tudo! hahaha

Beijos,
Attraversiamo

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