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19 dezembro, 2016

Olá, meu nome é Luana e eu finalmente acertei uma receita de bolo vegano! 🎉 Depois de muitas tentativas, bolos com gosto de farinha e textura esquisita, a confeiteira que existe dentro de mim (re)apareceu e eu consegui transformar fermento e maçã em alguma coisa comestível e beeeem (coloca bem nisso!) gostosa. Um agradecimento especial à Sabrina que deixou o vídeo dessa receita nos comentários do post sobre a minha transição para o veganismo.

MELHOR BOLO VEGANO - RECEITAS VEGANAS DE NATAL - MAÇÃ E NOZES

Eu decidi me arriscar com esse bolo para levá-lo na ceia que fizemos do grupo Blogueiras – Inspiração & Interação na casa da Vanessa, do Pimenta e Sal. Como deu certo (obrigada a quem enviou energias positivas pelo Instagram) eu decidi compartilhá-lo por aqui, afinal, hoje é segunda, dia de receita vegana. Além do bolo, reuni inspirações natalinas para aproveitar esse feriado do jeito que ele deve ser: com muito amor e muitas delícias.

 

Ah, se você ainda não viu as outras receitas que passaram pelo Entre Anas, cá estão: nacho supreme vegano, creme de castanha e batatas recheadas com shimeji. Ok, vamos ao bolo maravilhoso que dá jus ao título? Eu só mudei algumas coisinhas a partir desta receita aqui, do chef Daniel Simas. Faltou o óleo na imagem, mas anota aí: 250ml.

MELHOR BOLO VEGANO - RECEITAS VEGANAS DE NATAL - RECEITA

Para quem está no celular, os ingredientes são: 2 maçãs fuji em cubos; 150 gr de açúcar demerara; 150 gr de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; pitada de sal; 1 e 1/2 colher de chá de canela; 350 gr de farinha de trigo; 100 ml de água; 250 ml de óleo; damascos secos em cubinhos; uvas passas brancas; nozes (ou qualquer castanha) e, por fim, muito amor 💜

 

Para transformar esses ingredientes em um bolo, primeiro, antes de tudo, pré aqueça o forno a 180 ºC e hidrate as uvas passas com água morna. Quebre as nozes com uma faca e leve ao fogo em uma frigideira com 3 colheres de sopa de açúcar demerara. Mexa até caramelizar e deixe esfriar em uma superfície antiaderente. Bata no liquidificador a maçã, o açúcar, o óleo e a água o suficiente para que se misturem. Deixe uns pedacinhos de maçã no meio, fica delicioso! Em seguida, peneire todos os secos e misture com o líquido sem bater. Acrescente as uvas passas, o damasco e as nozes. Coloque em uma forna untada e leve ao forno por, aproximadamente, 45 minutos. Depois, é só colocar a calda que você quiser ou polvilhar açúcar e canela. Yummy!

MELHOR BOLO VEGANO - RECEITAS VEGANAS DE NATAL - BOLO MAÇÃ

Yay, a sobremesa você já tem! Chegou a hora de se inspirar para os salgados. Fui caçando nessa internet receitas diferentes e que parecem sensacionais para surpreender a família onívora e apaixonar o seu paladar sem crueldade. Let’s do it!

MELHOR BOLO VEGANO - RECEITAS VEGANAS DE NATAL - PEIXE VEGAN

Mini abóboras recheadas l Bacalhoada vegana l Fish ‘n’ chips l Tabule de quinoa agridoce

MELHOR BOLO VEGANO - RECEITAS VEGANAS DE NATAL - JAMIE OLIVER

Quiche de abobrinha, pimentão e tomate seco l Couve flor assado com páprica e tomilho l Cuscuz paulista de legumes l Suflê de mandioca com taioba

MELHOR BOLO VEGANO - RECEITAS VEGANAS DE NATAL - LOMBO

“Lombo” recheado l Arroz de forno com legumes l Cogumelos assados l Salada de macarrão l Farofa crocante de milho

 

Definitivamente, ninguém vai passar fome nesse natal. Ou precisar ficar na base de pão integral e água. Semana que vem eu volto para contar o que levei na minha ceia, enquanto isso, me falem nos comentários, qual é o seu prato natalino favorito? 😊

especial-de-natal-2

💚 Vem ler mais na tag veganismo ou passear na categoria Vida Verde 💚

Vamos espalhar um estilo de vida livre de crueldade nas redes sociais:

Instagram l Facebook l Twitter l Pinterest l Youtube


Olá, meu nome é Luana e eu finalmente acertei uma receita de bolo vegano! 🎉 Depois de muitas tentativas, bolos com gosto de farinha e textura esquisita, a confeiteira que existe dentro de mim (re)apareceu e eu consegui transformar fermento e maçã em alguma coisa comestível e beeeem (coloca bem nisso!) gostosa. Um agradecimento especial à Sabrina que deixou o vídeo dessa receita nos comentários do post sobre a minha transição para o veganismo.

MELHOR BOLO VEGANO - RECEITAS VEGANAS DE NATAL - MAÇÃ E NOZES

Eu decidi me arriscar com esse bolo para levá-lo na ceia que fizemos do grupo Blogueiras – Inspiração & Interação na casa da Vanessa, do Pimenta e Sal. Como deu certo (obrigada a quem enviou energias positivas pelo Instagram) eu decidi compartilhá-lo por aqui, afinal, hoje é segunda, dia de receita vegana. Além do bolo, reuni inspirações natalinas para aproveitar esse feriado do jeito que ele deve ser: com muito amor e muitas delícias.

 

Ah, se você ainda não viu as outras receitas que passaram pelo Entre Anas, cá estão: nacho supreme vegano, creme de castanha e batatas recheadas com shimeji. Ok, vamos ao bolo maravilhoso que dá jus ao título? Eu só mudei algumas coisinhas a partir desta receita aqui, do chef Daniel Simas. Faltou o óleo na imagem, mas anota aí: 250ml.

MELHOR BOLO VEGANO - RECEITAS VEGANAS DE NATAL - RECEITA

Para quem está no celular, os ingredientes são: 2 maçãs fuji em cubos; 150 gr de açúcar demerara; 150 gr de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; pitada de sal; 1 e 1/2 colher de chá de canela; 350 gr de farinha de trigo; 100 ml de água; 250 ml de óleo; damascos secos em cubinhos; uvas passas brancas; nozes (ou qualquer castanha) e, por fim, muito amor 💜

 

Para transformar esses ingredientes em um bolo, primeiro, antes de tudo, pré aqueça o forno a 180 ºC e hidrate as uvas passas com água morna. Quebre as nozes com uma faca e leve ao fogo em uma frigideira com 3 colheres de sopa de açúcar demerara. Mexa até caramelizar e deixe esfriar em uma superfície antiaderente. Bata no liquidificador a maçã, o açúcar, o óleo e a água o suficiente para que se misturem. Deixe uns pedacinhos de maçã no meio, fica delicioso! Em seguida, peneire todos os secos e misture com o líquido sem bater. Acrescente as uvas passas, o damasco e as nozes. Coloque em uma forna untada e leve ao forno por, aproximadamente, 45 minutos. Depois, é só colocar a calda que você quiser ou polvilhar açúcar e canela. Yummy!

MELHOR BOLO VEGANO - RECEITAS VEGANAS DE NATAL - BOLO MAÇÃ

Yay, a sobremesa você já tem! Chegou a hora de se inspirar para os salgados. Fui caçando nessa internet receitas diferentes e que parecem sensacionais para surpreender a família onívora e apaixonar o seu paladar sem crueldade. Let’s do it!

MELHOR BOLO VEGANO - RECEITAS VEGANAS DE NATAL - PEIXE VEGAN

Mini abóboras recheadas l Bacalhoada vegana l Fish ‘n’ chips l Tabule de quinoa agridoce

MELHOR BOLO VEGANO - RECEITAS VEGANAS DE NATAL - JAMIE OLIVER

Quiche de abobrinha, pimentão e tomate seco l Couve flor assado com páprica e tomilho l Cuscuz paulista de legumes l Suflê de mandioca com taioba

MELHOR BOLO VEGANO - RECEITAS VEGANAS DE NATAL - LOMBO

“Lombo” recheado l Arroz de forno com legumes l Cogumelos assados l Salada de macarrão l Farofa crocante de milho

 

Definitivamente, ninguém vai passar fome nesse natal. Ou precisar ficar na base de pão integral e água. Semana que vem eu volto para contar o que levei na minha ceia, enquanto isso, me falem nos comentários, qual é o seu prato natalino favorito? 😊

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12 Comentários em “O melhor bolo vegano de maçã + receitas veganas para o natal”


Bruna WB

Que delíciaaaaa. Consigo sentir o cheirinho daqui! Meu namorado não come farinha branca :( então vou tentar uma adaptação dessa sua receita com uma mistura louca de farinhas. Nunca consegui fazer um bolo de maçã vegano gostoso, então está na hora de testar de novo né? AH e a propósito, muito boa a seleção de receitas! Vontade de sair fazendo tudo, hahaha. Bjs!

Luana

Eu acho que funcionaria com integral também! Ou a de amêndoa, deve ficar delicioso <3

Laila Lizzy

Ameeeeeeei! Foi um erro ler esse post antes de jantar, porque né… hahaha Eu sempre tive vontade de fazer alguma receitinha vegana, e esse bolo deve ficar uma delícia, mas como sou péssima cozinheira sigo só na vontade 😛

Luana

É facinho de fazer esse! haha

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