DESCOMPLICANDO O VEGANISMO
RECEITAS VEGANAS
Transição para o veganismo


12 fevereiro, 2016

No meio do ano passado, eu comecei a me interessar muito por um estilo de vida mais natural e saudável. Esse interesse, somado a pesquisa e uma dieta vegetariana, resultou em uma completa reformulação dos meus cuidados com o cabelo e a pele. Hoje, todos os meus cosméticos são cruelty free, menos agressivos ao meio ambiente e a maioria é vegano.

 

Enquanto me aprofundava no assunto, conheci muitos canais incríveis no youtube e um deles foi a BananaBlondie108. Foi por ela que eu conheci o Whole Foods. Em um vídeo de perguntas e respostas, ela conta que compra o seu xampu e desodorante veganos preferidos nesse mercado. Como ia viajar para os EUA em dezembro e estava nessa vibe mais natural, aproveitei para conhecer o tal Whole Foods. E, olha, é maravilhoso!

Tour pelo Whole foods, o mercado natural, orgânico e vegano

Imagine um mercado com frutas, legumes e verduras orgânicas, petiscos para crudívoros, uma seção só de itens veganos, sem salgadinhos e refrigerantes convencionais, cosméticos naturebas e ainda uma parte de self service com comidas saudáveis e deliciosas. O Whole Foods é totalmente diferente dos mercados convencionais. Tudo que está nas prateleiras, ou, ao menos grande parte, é pensado em prol do meio ambiente e o, principal, da sua saúde.

 

Eu aproveitei e filmei um pequeno tour por lá. Tinha que compartilhar essa descoberta maravilhosa!

 

 

PREÇOS: 

Média de uma refeição por lá – US$ 9-15

Bolo de milho – US$ 1.24

Salgadinhos – US$ 3

Nuts – US$ 3-5

Cupcake vegano – US$ 2.50

Fig e Apple Bar – US$ 0.99

Amoras orgânicas – US$ 5.49

Framboesas – US$ 3.99

 

O que acharam? Já conheciam esse mercado? Se você está indo viajar para os EUA, Whole Foods é parada obrigatória. Vale muito a pena! Eu voltei totalmente apaixonada e cruzando os dedos para abrir uma unidade em São Paulo (sonha!).

 

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No meio do ano passado, eu comecei a me interessar muito por um estilo de vida mais natural e saudável. Esse interesse, somado a pesquisa e uma dieta vegetariana, resultou em uma completa reformulação dos meus cuidados com o cabelo e a pele. Hoje, todos os meus cosméticos são cruelty free, menos agressivos ao meio ambiente […]

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2 fevereiro, 2016

COMBINAÇÃO ALIMENTAR - FRUTAS

Por mais que todas as frutas tenham grandes qualidade nutricionais, nem todas combinam. Não é uma questão pessoal, o melão adora a banana, é mais uma questão estrutural mesmo. Pela diferença de água, açúcar, gordura e outros aspectos de sua composição, a maneira como nosso organismo reage a cada fruta é diferente. E para otimizar a nossa digestão e a absorção dos nutrientes, é importante saber quais frutas combinam entre si. Seja para uma salada de frutas no café da manhã, incrementar o seu prato de vegetais no almoço ou, então, fazer um suco.

 

Fique por dentro dos posts sobre alimentação! ♥

 

Combinação alimentar é um tema complexo e, por isso, resolvi estuda-lo por partes. Muito do que eu aprendi foi assistindo dois canais no Youtube incríveis: o Fully Raw Kristina e a Rawvana. Vale a pena dar uma olhada se você consegue entender o básico de inglês! Mas chega de blábláblá e vamos entender melhor toda essa história que separou o melão da banana e o abacaxi do mamão.

COMBINAÇÃO ALIMENTAR - FRUTAS
Combinação alimentar - Frutas

Combinação alimentar - Frutas - Gráfico

Combinação alimentar - Frutas - Exemplos

Por mais que todas as frutas tenham grandes qualidade nutricionais, nem todas combinam. Não é uma questão pessoal, o melão adora a banana, é mais uma questão estrutural mesmo. Pela diferença de água, açúcar, gordura e outros aspectos de sua composição, a maneira como nosso organismo reage a cada fruta é diferente. E para otimizar […]

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26 janeiro, 2016

MUSE SCHOOL - CARDÁPIO PRIMEIRA ESCOLA VEGANA DO MUNDOA Muse School CA, na Califórnia, em 2014, decidiu se tornar a primeira escola vegana do mundo. Como a instituição propõem educar os alunos sobre sustentabilidade e preservação do meio ambiente, os seus fundadores, acharam totalmente natural seguir pelo caminho do veganismo. Além disso, os alimentos utilizados são produzidos localmente ou até mesmo na própria escola com a ajuda dos estudantes. E apesar de alguns pais resistirem à decisão da Muse School, um ano depois, a escola está transformando a relação dos alunos com o meio ambiente.

A Muse School CA, na Califórnia, em 2014, decidiu se tornar a primeira escola vegana do mundo. Como a instituição propõem educar os alunos sobre sustentabilidade e preservação do meio ambiente, os seus fundadores, acharam totalmente natural seguir pelo caminho do veganismo. Além disso, os alimentos utilizados são produzidos localmente ou até mesmo na própria escola […]

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