31 julho, 2017

Eu fiz essa receita pela primeira vez quando uma amiga que viria em casa estava passando por um jejum bem doido e não podia comer uma série de coisas. Os pratos que preparei iam farinha branca e me restava apenas grão de bico em casa como opção para alimentar a criatura (te amo, gabi!). O que fazer, então, sem precisar de muito esforço? A resposta foi esse tal de snack de grão de bico que fica crocante e bem temperadinho.

PETISCOS VEGANOS - SNACK DE GRÃO DE BICO

Não lembro exatamente como encontrei a receita, mas decidi testar fazendo as devidas adaptações e deu certo. Tão certo que, apesar da minha amiga nem ter comido (um tanto quanto fresca, diria), eu mesma acabei com o pote em menos de uma hora. Ia beliscando, comendo uma bolinha, outra e, pff, quando percebi, acabou.

 

Grão de bico é uma das coisas mais versáteis que já vi nessa vida vegana. Hambúrguer, falafel, queijo vegetal, grãomelete e, agora, um cheetos saudável. Dá para levar essas bolinhas como lanche no trabalho, na escola, comer como acompanhamento nas refeições principais ou, então, beliscar assistindo a um filme com a consciência limpa. Afinal, é uma leguminosa cheia de nutrientes e sabor. Não tem como não amar 😍

 

Dá o play e veja por si como essa receita é fácil:

 

 

Algumas dicas:

➳ É importante fazer o remolho das leguminosas para facilitar a digestão. Você pode deixar de molho na água fria dentro da geladeira por, aproximadamente 6 horas, ou, então, fazer o remolho quente. Essa outra técnica consiste em colocar na panela de pressão 1 parte de leguminosa para 3 de água, contar dois minutos após pegar pressão, desligar o fogo, aguardar 30 minutos e, por fim, descartar água, seguindo para o cozimento.

➳ Você pode colocar os temperos que quiser, use a criatividade!

➳ Ao invés do forno, você também pode fazer a segunda etapa na airfryer. Programe 25 minutos a 200ºC, lembrando de mexer a cada 10 minutos para soltar os grãos.

➳ Quando mais tempo ficar no forno, mais douradinho, mais crocante e mais sequinho.

 

Para ninguém dizer que não tem para todos os gostos, separei outras 8 receitas de petiscos veganos fáceis e deliciosos.

 

Salgados:

Onion Rings: ninguém precisa de ovo para empanar uma boa fritura!

Batata chips: mas não é qualquer uma, é de microondas.

Petisco de alho: declaro aqui meu amor eterno por alho.

Cogumelos portobellos recheados: a receita é com feijão vermelho, espinafre e abacate, mas eu também amo com bastante alho, molho de tomate e brócolis!

 

Doces:

Sanduíche de maçã: tão simples quanto cortar maçãs em fatias, passar pasta de amendoim no meio e acrescentar algo crocante. Porque, na verdade, é só isso mesmo.

Sorvete de banana: aí você pode misturar manteiga de amendoim, frutas frescas, coco ralado, caldas, etc…

Mousse de chocolate com abacate: se parece estranho demais, experimenta abacate puro com açúcar mascavo!

Pêra assada com canela: de novo o microondas tornando tudo mais prático! Só esquece o chantilly ou, então, substitui pela versão vegetal.

 

Super fácil, não é? Vou esperar você testar e me contar o que achou, viu? 😊 Se conhece outra receita de petisco vegano, compartilhe nos comentários! ❤

 

Receitas da Segunda Sem Carne: 
➳ Nacho Supreme Vegano
➳ Creme de castanha
➳ Batatas recheadas com shimeji
➳ Bolo de maça com nozes e receitas natalinas

➳ Risoto de shimeji, tomate e abobrinha + inspirações

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PETISCO VEGANO - SNACK DE GRÃO DE BICO CROCANTE

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10 julho, 2017

Ei, como você está? Precisando de um motivo para se inspirar? Uma luzinha no fim do túnel? Procurando motivos para acreditar outra vez na humanidade? Pensando no porque, às vezes, conseguimos ser tão cruéis? Uns com os outros ou com outros seres que habitam esse planeta? Triste com a quantidade de animais na rua? E, caso você seja vegetariano ou vegano, frustrado pelo tanto de abuso e exploração que acontecem sem que ninguém faça algo a respeito?

 

Se você respondeu sim para algumas dessas perguntas, vem cá… Eu separei 10 notícias que poderão ajudar nesse sentido e deixar o seu dia mais feliz. 10 coisas boas que aconteceram recentemente para que a sua semana comece muito bem ou qualquer que seja o dia em que você esteja lendo isso. Todas envolvendo animais, sejam elas histórias para derreter o coração ou arrancar lágrimas de felicidade. Porque nada como um final feliz envolvendo um cãozinho (ou porquinho) para nos deixar mais contentes, certo?

DIA MAIS FELIZ - ANIMAIS

➳ Fazendeiro abandona produção animal e entrega animais para santuário

30 vaquinhas, agora, poderão viver livres, sem um atestado de óbito com data marcada.

 

➳ 1º Cãopanha do agasalho

Por mais ideias que transformem o mundo e espalhem compaixão. Porque os animais também sentem muito frio!

 

➳ Cadela adotada compartilha cobertor com cão de rua

É, nós temos muito o que aprender ainda com esses bichinhos.

 

➳ Cachorro cujo único amigo era um elefante de pelúcia ganha novo lar

O resgate pode mudar a vida de um animal. Elefantes de pelúcia também.

 

➳ Elefantes de unem para salvar filhotes

Afinal, não são só os cachorros que exalam solidariedade.

 

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27 junho, 2017

Esse vídeo está pronto há duas semanas, mas alguém aqui (eu mesma) tem muitos problemas em conseguir ser produtiva quando a vida está um caos. Perdão pelo vacilo. Talvez, eu tenha perdido o timing da coisa, mas como eu filmei, editei e demorei quatro horas para subir no youtube, por que não postar? Então, cá estamos com um vídeo curtinho e fofinho com cenas do Disney On Ice e a Naturaltech, uma feira que acontece todo ano em São Paulo para mostrar as novidades do mercado de coisas naturais, veganas, orgânicas e lindas de viver.

 

 

Eu fui no Disney On Ice pela primeira vez quando tinha uns 12 anos, junto com a minha antiga escola de inglês. Lembro de ficar encantada e pegar R$40 em uma raspadinha de groselha no copo do Mickey. As coisas continuam caras e o show continua lindo. É emocionante. Fez com que eu me sentisse na Disney outra vez, principalmente na parte da Ariel, que é de arrepiar pelas músicas, história e performance. Uma vez sereia, sempre sereia, não é mesmo? (vem ler os posts do blog sobre esse universo).

 

Os ingressos, porém, são caros. Paguei R$45 na meia (sem taxa porque PanPan comprou para nós na bilheteria) e ficamos na parte mais distante do palco. Se você quer uma boa visão, o investimento é acima de R$100, mas em qualquer setor vale a pena. É mágico.

 


 

Já a Naturaltech/Bio Brazil é para quem gosta de coisas naturais. Tem desde suplemento, mel vegano e ração sem conservante até geleias, lingeries e coxinha de jaca. Dá para perder umas boas horas experimentando uma coisinha ali, conhecendo outra lá, comprando aquela acolá. Para quem é do setor, seja como produtor de conteúdo ou varejista, é bem interessante.

 

A feira acontece todo ano no mês de Junho em São Paulo, na Bienal do Ibirapuera, e a entrada é gratuita. Se você for no fim de semana, se prepare, porque tem muita gente por lá. É um esbarra sacola sem fim. Ah, também tem um restaurante super legal lá dentro, com comidinhas veganas, no estilo self-service + sobremesa + bebida.

 

Qual cena do Disney On Ice você mais gostou? Já assistiu ao show? Conhece a Naturaltech? Vamos conversar nos comentários! E não esquece de se inscrever no canal 😊

 

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